Raja Tuna Jepang Kyoshi Kimura Beraksi di Gorontalo, Potong Tuna 80 Kg Pakai Katana

“Banyak lemaknya. Sedangkan ikan satunya sudah tidak segar,” katanya.

Ikan yang memiliki berat 80 kg itulah yang kemudian dibawa ke panggung untuk demo pemotongan ikan tuna.

Kimura mengatakan, ikan ini dia perkirakan dari kedalaman 50 meter.

“Yang lebih enak jika dari kedalaman 100-200 meter karena kandungan lemaknya sudah lebih banyak,” ucapnya.

Editor: Donald Karouw