6 Makanan Tradisional Indonesia yang Ekstrem, Ada Biawak hingga Kelelawar

Sebab darah babi yang digunakan merupakan darah segar dan pembuatan lawar tidak melalui proses masak, baik digoreng maupun direbus serta dikukus.

Baca Juga

Mengenal 5 Makanan Pembawa Keberuntungan, Nomor 3 Mempermudah Rezeki

Biasanya hidangan ini disajikan ketika upacara adat. Namun sekarang lawar sudah dapat ditemukan di daftar menu hotel-hotel berbintang di Pulau Dewata.

3. Paniki, Manado, Sulawesi Utara

Baca Juga

Bahan Makanan Ini Bisa Hilangkan Jerawat, Ada Oatmeal hingga Madu

Makanan khas Manado yang satu ini berasal dari hewan kelelawar yang dimasak dengan menggunakan santan. Jenis kelelawar yang dipilih dalam masakan ini merupakan kelelawar pemakan buah.

Sebab ukuran tubuh kelelawar pemakan buah jauh lebih besar dibanding jenis kelelawar lainnya sehingga dinilai lebih memuaskan ketika dimakan.

Dalam proses memasaknya, bulu kelelawar akan dihilangkan terlebih dahulu sebelum diolah dengan bahan-bahan, seperti santan, bawang merah, bawang putih, cabai dan lain sebagainya.