Mahasiswa UNG Manfaatkan Daun Kelor Cegah Stunting, Diolah Jadi Beragam Makanan

Selain itu daun ini memiliki kandungan potasium yang tiga kali lebih banyak dari pisang, serta kandungan vitamin A empat kali lebih banyak dari wortel sehingga sangat penting untuk dikonsumsi balita dalam memenuhi kebutuhan vitamin untuk mencegah stunting.

Baca Juga

Gorontalo Miliki Aplikasi Identitas Kependudukan Digital, Urus Dokumen Kian Mudah

Trisha dan teman-temannya membagikan bolu kukus kelor kepada anak-anak di desa itu.

“Saat membagikan kuenya, kami juga memberikan informasi kandungan gizi dan manfaat kelor dalam mencegah stunting melalui selebaran,” ujarnya.

Baca Juga

Ketua KPU Gorontalo Utara Ingatkan Anggota PPK Hindari Politik Praktis

Menurutnya daun kelor biasanya tidak hanya dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak ataupun dimasak menjadi sayur bening, namun juga sebagai bahan untuk membuat camilan sehat.

Pihaknya ingin mendorong masyarakat memanfaatkan tanaman-tanaman di sekitar, yang dapat menjadi sumber gizi bagi keluarga.

Editor: Cahya Sumirat