Tips Olah Daging Kurban Agar Nutrisi Maksimal, Awas Jangan Konsumsi Berlebihan

Baca Juga

Cara Masak Daging Kurban supaya Empuk, Marinasi dengan Nanas atau Daun Pepaya 

Menariknya, Edi juga memberikan beberapa tips memasak sate agar lebih sehat. Salah satunya yakni dengan memastikan potongan daging tidak terlalu tebal dan tipis, agar menjamin kematangan dalam dan luar daging.

Daging yang belum matang akan menimbulkan efek buruk karena mengandung bakteri. Daging yang terlalu gosong juga tidak baik bagi kesehatan karena zat karsinogenetik atau zat yang dihasilkan dari arang bisa menyebabkan penyakit kanker. 

Baca Juga

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Cara Buatnya Ternyata Mudah!

Lebih lanjut, ia menjelaskan menurut Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), angka maksimal konsumsi zat karsinogenetik yakni di angka 5 ml atau satu liter daging. Jika ingin menambahkan penyedap rasa, ia menyarankan untuk menggunakan penyedap yang alami seperti bawang-bawangan. 

“Selain itu, jangan lupa mengombinasikan daging dengan memakan sayur dan buah. Terakhir, tetap memiliki kesadaran dan kontrol atas kesehatan diri sendiri, karena isu kesehatan ini banyak tidak dipedulikan. Padahal akan sangat berdampak bagi keberlangsungan hidup seseorang,” tuturnya. 

Editor: Rizky Agustian