Tradisi Moci di Negara Poci, Ngeteh ala Wong Tegal

Kota Tegal yang berada di Provinsi Jawa Tengah selain terkenal dengan telur asin dan warung makanan rumahan, juga dikenal sebagai negara poci. Julukan itu karena masyarakat Tegal senang melakukan tradisi moci atau minum teh poci bersama.

Baca Juga

Terungkap, Tepung Maizena dan Teh Celup Bisa Atasi Bau Badan, Ini Cara Pakainya

Bahkan tradisi moci di Tegal lebih populer daripada di Slawi yang merupakan kota yang hebat akan industri tehnya. Bagi masyarakat Tegal, teh telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari mereka. Sampai ada istilah 'Jangan mengaku orang Tegal asli bila tidak suka minum teh'.

Selain masyarakat Tegal, tradisi moci ini juga dekat dilakukan masyarakat kota lain yang letak geografisnya dekat dengan Tegal, seperti Slawi, Brebes, Pemalang dan sekitarnya.

Baca Juga

Membuat Minuman Teh Bunga Telang

Teh poci yang disuguhkan saat moci memiliki istilah Wagistel yang merupakan singkatan dari wangi, panas, sepet, legi (manis) dan kentel (Kental). Istilah itu disematkan karena teh poci biasa disuguhkan dengan panas, wangi bunga melati, manis dan berwarna hitam pekat.

Bahan dasar teh poci tentu saja dari daun teh hijau atau teh melati yang dapat menciptakan aroma yang khas. Masyarakat Tegal biasanya menyajikan teh poci pada pagi, sore atau malam hari dengan makanan ringan pendamping.