Stok Menipis akibat Virus Corona, Pakar UNS Sarankan Diversifikasi Pangan

Lantaran adanya batasan impor, hal ini  menjadi tantangan produksi pangan domestik agar meningkatkan hasilnya dengan kualitas yang baik dengan harapan dapat meningkatkan kemandirian.

“Dampak positifnya menjadi tantangan untuk meningkatkan produksi pangan domestik dan meningkatkan kemandirian pangan melalui konsumsi pangan lokal. Saat ini bulan Maret-April memasuki panen raya padi sehingga untuk ketersediaan beras perlu dikelola dengan lebih baik. Ini dilakukan supaya masyarakat bisa mengakses dengan mudah dan harga terjangkau,” katanya.

Ketersediaan pangan di Indonesia masih mencukupi kebutuhan, namun bisa juga panic buying akan timbul. Hal ini yang akan mengakibatkan kelangkaan bahan pangan.

“Sebenarnya ketersediaan pangan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, tetapi darurat bencana non alam menimbulkan  panic buying  khususnya untuk kebutuhan pokok,” papar Sri.

Sri menambahkan bahwa terjadinya panic buying  yang terjadi di beberapa tempat karena merebaknya Covid-19 membuat beberapa daerah mengambil kebijakan membatasi akses keluar rumah untuk beberapa minggu.