Segarnya Dawet Ayu Asli Khas Banjarnegara, Cocok untuk Minuman saat Cuaca Panas

BANJARNEGARA, iNews.id -Cuaca panas paling enak minum yang segar dan dingin. Ya, jika melintasi Kabupaten Banjarnegara, Anda wajib menyicipi Dawet Ayu asli khas Banjarnegara.

Dawet Ayu asli diproduksi secara tradisional. Salah satunya yang dilakukan Karjo (70), warga Kelurahan Parakan Canggah Banjarnegara. 

Baca Juga

Pabrik Kerupuk di Banjarnegara Ludes Terbakar, Kerugian Ditaksir Ratusan Juta Rupiah

Sudah sejak tahun 1980, Karjo memproduksi Dawet Ayu asli yang merupakan usaha turun temurun dari keluarganya.

Bahan yang utama diperlukan antara lain daun pandan segar, tepung beras, gula kelapa murni dan buah durian serta nangka.

Baca Juga

Menikmati Keseruan Olahraga Berkuda Menyusuri Desa di Banjarnegara

“Pertama yang dilakukan merebus air pandan dengan tungku dan kayu bakar, selanjutnya ditambahkan tepung beras,” kata Karjo, Kamis (4/5).