Sandiaga Uno Siap All Out Dukung Salatiga Menuju Kota Gastro History

Tak hanya didukung UMKM, Salatiga juga didukung beberapa pusat studi terkait gastronomi, diantaranya pusat studi tempe, pusat dinamika usaha mikro dan kecil (CEMSED), serta program studi teknologi pangan.

Dari sisi regulasi, Pemkot Salatiga mengeluarkan Keputusan Wali Kota nomor 500/333/2021. Yakni menetapkan sejumlah daerah maupun spot-spot tertentu untuk mengakomodasi kegiatan yang mempromosikan Salatiga sebagai kota kuliner kreatif. Pemkot juga telah berkomitmen untuk memfasilitasi kegiatan yang mendorong perkembangan kuliner di Kota Salatiga. 

Seperti pelaksanaan pameran, festival jalanan dan sosialisasi produk kreatif, penetapan Kampung tematik singkong di Ngaglik, kampung kuliner Monginsidi di Jalan Monginsidi, pusat kuliner Kridanggo di sepanjang Jalan Adisucipto, serta keberadaan gedung pemerintah daerah (GPD) yang dioptimalkan untuk mengakomodasi pameran, seminar maupun konferensi. 

Upaya-upaya tersebut merupakan bentuk komitmen dari Pemkot beserta elemen-elemen terkait untuk mengoptimalkan potensi kuliner di Kota Salatiga.

Editor: Ary Wahyu Wibowo