Tren Menu Pergantian Tahun Bergeser, Pembelian Daging Ayam di Cimahi Turun

Namun, lanjut Neni memprediksi konsumsi atau pembelian daging ayam saat tahun baru tidak akan seramai dua tahun lalu. Sebab, kata dia, tren menu pergantian malam tahun baru saat ini mulai bergeser dari bakar ayam ke suki-sukian hingga sosis dan bakso bakar.

Baca Juga

Aspal Terkelupas usai Diperbaiki, Jalan Desa Cipada KBB Akhirnya Dipertebal lagi

Kondisi itu, ujar dia, terjadi pergantian tahun lalu di mana menurutnya konsumsi daging ayam sedikit mengalami penurunan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Biasanya, Neni kerap menghabiskan hingga 5 kuintal daging ayam namun tahun kemarin hanya sekitar 3 kuintal.

"Memang trennya sekarang itu bukan ayam bakar lagi, lebih ke sosis bakar sama kaya suki-sukian. Jadi ada pengaruhnya tahun kemarin juga tapi untungnya saya mah masih ada pelanggan jadi masih laku," ujar Neni.

Untuk itu tahun ini Neni tidak akan menyetok terlalu banyak daging ayam saat mendekati pergantian tahun baru. "Kalau sekarang lihat kondisi dulu. Mungkin gak akan nyetok terlalu banyak juga takutnya salah prediksi," ucap dia. 

Editor: Asep Supiandi