Tradisi Olahan Kelapa Bisa Atasi Masalah Kelangkaan Minyak Goreng

BANDUNG BARAT, iNews.id - Tradisi mengolah kelapa menjadi minyak goreng bisa menjadi solusi atas persoalan yang terjadi dalam dua bulan terakhir ini. Minyak kelapa mudah dibuat dan berbiaya murah.

Namun seiring banyak industri dan merebaknya budaya instan, tradisi mengolah minyak kelapa ditinggalkan. Sebelumnya, masyarakat Kabupaten Bandung Barat (KBB) di pelosok desa lebih suka menggunakan minyak kelapa untuk menggoreng dan memasak. 

Baca Juga

Satgas Pangan Cimahi Sidak, Minyak Goreng Tiba-tiba Melimpah di Supermarket

Saat ini, pembuatan minyak kelapa di pelosok perdesaan pun sudah hampir punah. Padahal minyak kelapa ini sangat mudah dibuat, berbiaya murah, dan berdasarkan penelitian memiliki ragam manfaat buat kesehatan. 

Salah seorang tokoh pemuda KBB yang berasal dari Kecamatan Sindangkerta, Deni Nursamsi mengatakan, sebagian besar masyarakat kini sudah tidak tertarik lagi membuat minyak kelapa. Sebab masyarakat sekarang lebih suka yang praktis. 

Baca Juga

Tinjau Pasar di Bekasi, Kapolri Dapat Keluhan Minyak Goreng Curah Masih Langka

"Di Sindangkerta juga sudah sulit menemukan warga yang membuat minyak kelapa. Sekarang orang lebih suka membeli minyak goreng karena lebih cepat dan tidak butuh proses pembuatan," kata Deni Nursamsi, Rabu (16/3/2022).