Ayam Mentega Picu Kontroversi, 2 Restoran Berebut Klaim Penemu Hidangan

“Ini adalah kasus yang luar biasa dan unik. Kalian benar-benar tidak tahu siapa yang pertama kali menciptakan hidangan ayam mentega. Pengadilan akan mendapat tekanan keras dan harus mengandalkan bukti tidak langsung,” kata pengacara hak kekayaan intelektual di Saikrishna & Associates India, Ameet Datta.

Baca Juga

Selamat Bandung Jadi Kota dengan Kuliner Terbaik, Masuk Urutan 10 Besar Dunia

Menurut dia, kesaksian orang-orang yang dapat menghubungkan merek tersebut dengan makanan yang mereka konsumsi beberapa dekade lalu bisa menjadi bukti penting dalam kasus ini.

Dibuat dengan potongan ayam yang dimasak menggunakan tandoor dan dicampur dengan saus tomat serta sedikit krim dan mentega, hidangan ini menduduki peringkat ke-43 dalam daftar “hidangan terbaik” dunia oleh TasteAtlas. Ayam mentega juga berada di peringkat kedua, setelah roti naan mentega bawang putih, dalam daftar kuliner India terbaik. Kedua makanan tersebut sering dipasangkan bersama.

Kasus ini pertama kali disidangkan oleh Pengadilan Tinggi Delhi minggu lalu dan sidang berikutnya dijadwalkan pada Mei.

Editor: Ahmad Islamy Jamil