JAKARTA, iNews.id - Tren kuliner pedas di Indonesia kian diminati. Bukan lagi sekadar selera sesaat, makanan dengan cita rasa membakar lidah kini menjelma menjadi gaya hidup, terutama di kalangan anak muda.
Menariknya, tak sekadar rasa pedas yang dicari anak muda sekarang, tapi inovasi menu. Misalnya saja menu kombinasi pentol dan ceker dengan racikan bumbu pedas khas.
Konsep tersebut dinilai mampu menarik perhatian konsumen, terutama generasi muda yang menyukai tantangan rasa. Semakin pedas, pencinta kuliner pedas malah akan menikmatinya.
Terkait fenomena kuliner pedas ini, owner Pentol Ceker Begal, Hendra Rizky, menilai tren pedas memiliki potensi jangka panjang. Menurutnya, minat masyarakat terhadap makanan pedas cenderung stabil bahkan terus meningkat.
"Tren ini bukan hanya ramai sesaat, tapi punya pasar yang kuat dan loyal," ujarnya pada iNews.id, Kamis (16/4/2026).
Selain rasa, kekuatan branding juga menjadi faktor penting dalam menarik perhatian konsumen. Nama yang unik dan mudah diingat dinilai efektif untuk membangun identitas di tengah persaingan yang ketat.