JAKARTA, iNews.id - Bala-bala sayur merupakan salah satu camilan lezat dan gurih yang bisa disajikan sehari-hari. Gorengan ini sama dengan gorengan bakwan, terbuat dari tepung terigu dan dicampur dengan sayuran wortel, kol, taoge, dan lainnya.
Biasanya, bala-bala sayur paling enak disantap saat masih panas. Dimakan dengan cabai rawit atau kuah sambal kacang. Untuk membuat bala-bala sayur juga tidak terlalu sulit.
Selain dimasak dengan campuran kol, wortel, dan taoge, bala-bala sayur ini juga enak dicampur jagung manis. Rasanya makin lezat jika Anda menggunakan resep pilihan.
Tertarik mencicipi bala-bala sayur kuah kacang yang renyah dan lezat? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram@dhilasina, pada Jumat (13/11/2020).
Bahan:
125 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2-3 siung bawang putih, haluskan
5 cabai rawit hijau, haluskan (bisa ganti merica)
1/4 sdt ketumbar (optional)
1 batang daun bawang, iris
1 wortel, potong korek api
3 lembar kol, iris
1/2 jagung, serut
1 genggam taoge
Garam, kaldu bubuk sesuai selera
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali air), aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat konsistensi adonan yang diinginkan.
2. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan cocolan bumbu kacang atau cabai rawit.
Catatan: Bumbu kacang bisa pakai bumbu pecel dan sayurannya bisa disesuaikan.