Namun, hamburger yang terkenal dengan bentuknya saat ini rupanya berasal dari Amerika. Imigran dari Hamburg memperkenalkan daging burger mereka ke orang Amerika. Sejak itu, daging dinamakan Hamburg Steak.
Para penduduk Hamburg memercayai, makanan ini ditemukan oleh dua bersaudara dari Ohio yaitu Frank dan Charles Menches yang merupakan pedagang sandwich. Suatu hari mereka kehabisan sosis, maka mereka menggunakan daging sapi cincang untuk menjadi isi sandwich. Tak disangka, kombinasi ini ternyata mendapat respons yang baik oleh konsumen mereka.
Di sisi lain, komunitas sejarah Seymour di Wisconsin, Amerika Serikat menyebutkan, Charlie Nagreen adalah pencipta hamburger. Dipercayai, saat itu Charlie berjualan sandwich yang diisi bakso di Seymour Fair pada tahun 1885. Namun makanannya itu tidak habis terjual, sehingga dia melakukan perubahan terhadap makanannya dengan memipihkan bakso lalu menaruhnya di antara tumpukan dua roti. Temuan Charlie itu disambut baik oleh konsumennya dan digemari oleh banyak orang.
Itulah beberapa asal usul hamburger atau yang dikenal juga dengan sebutan burger. Meskipun terdapat beragam versi sejarah soal penciptaan burger, nyatanya burger merupakan makanan cepat saji yang banyak digemari hingga saat ini. Saat ini burger sudah berevolusi untuk menyesuaikan dengan budaya dan selera dari tiap negara yang mengonsumsinya.