JAKARTA, iNews.id - Semua orang pasti menyukai hidangan pencuci mulut berupa es krim. Rasanya yang manis dan dingin bisa menjadi dessert segar. Apalagi es krim yang dibuat terbuat dari stoberi. Tak hanya anak-anak, orang dewasa pasti menyukainya.
Jika tertarik membuat es krim stroberi, coba berkreasi dengan es krim stik stroberi goreng. Es krim yang telah dilapisi telur dan wafer vanila ini unik karena penyajiannya harus digoreng terlebih dahulu.
Cara membuatnya juga tak sulit, Anda hanya membutuhkan bahan dasar keju krim, stroberi, gula, wafer, dan lainnya. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasan iNews.id, seperti dikutip melalui Tasty, Senin (30/4/2018).
Bahan untuk enam porsi
Keju krim 225 gram
1 gelas (160 gram) gula bubuk
1 cangkir (240 mL) krim kental dingin
1 ½ gelas (225 gram) stroberi, potong dadu
3 cangkir (240 gram) wafer vanila
3 butir telur
Minyak untuk menggoreng
Peralatan khusus
6 stik es loli
Cetakan es loli
Cara Membuat:
Dalam mangkuk besar, kocok krim keju, dan gula halus bersama hingga halus. Tuang dalam krim kental dan kocok sampai campuran lembut. Tambahkan stroberi dan kocok hingga tercampur dengan baik.
Tuangkan campuran dalam cetakan es, masukkan stik kayu es ke dalam cetakan. Bekukan setidaknya delapan jam. Masukkan wafer vanila dalam kantong freezer, hancurkan dengan penggilingan agar menjadi remah-remah.
Lapisi es loli dengan telur, lalu lapisi dengan remahan wafer. Bekukan selama 30 menit lagi. Sambil memegang ujung es loli, celupkan dalam minyak yang telah dipanaskan hingga 375° F (190° C), dan tahan selama 10 detik. Pastikan memakai sarung tangan tahan panas saat menggoreng es loli. Atau gunakan sepasang jepitan untuk memegang stik kayu es untuk menggoreng. Segera keluarkan es loli dari minyak, tiriskan. Bekukan segera sampai siap disajikan. Nikmati.