1 kg Gurita
250 ml Kaldu Teri Kombu
1 piring Kecambah Kedelai
1 sdm Kecap Ikan Korea
5 sdm Sirup Jagung
2 batang Wortel
2 sdm Gochugaru
2 sdm Minyak Wijen
3 batang Daun Bawang
3 batang Topokki
3 sdm Gochujang
3 jumput Wijen
3 sdm Minyak Goreng
12 Siung Bawang Putih
Bahan-bahan yang digunakan Eric merupakan bumbu-bumbu khas Korea seperti bubuk cabai, pasta saus cabai, sirup jagung, dan wijen. Untuk membuat kuah kaldu, Eric membuatnya dari konbu dan anchovy.
Spicy Stir Fried Octopus ini enak dimakan dengan nasi maupun dengan ramen. Sebelum coba bikin, tonton dulu yuk tutorial lengkapnya di YouTube channel Eric Herjanto!
https://www.youtube.com/watch?v=Gwk_jqlwsZg