Cara Membuat:
1. Rebus air di panci setelah mendidih bahan semua dimasukan kecuali bawang bombai.
2. Kira-kira setengah matang baru bawang bombai dimasukin.
Resep Sop Iga Sapi Kuah
Bahan :
500 gr iga sapi, bersihkan
5 siung bawang putih tumbuk halus
5 butir bawang merah tumbuk halus
4 batang wortel
2 kentang
Daun bawang secukupnya
Lada bubuk, garam penyedap jamur secukupnya
12 biji bawang merah iris tipis terus goreng kering buat taburan
Cara Memasak:
1. Didihkan air. Masukkan iga sapi. Rebus sebentar saja. Buang air rebusan pertama.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Masukkan air secukupnya. Tunggu mendidih masukkan iga.
3. Masukkan lada, garam, penyedap jamur. Masak dengan api kecil sampai empuk.
4. Masukkan wortel. Setelah wortel hampir setengah lembut. Masukkan kentang, masak sampai empuk. Koreksi rasa.