Bumbu halus:
3 siung bawang putih, iris halus
2 butir bawang merah, iris halus
2 cabai rawit atau sesuai selera, iris-iris halus
1/2 bungkus terasi sachet ukuran kecil
2 cm kencur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Bila suka tambahkan sosis/bakso/Pete yang sudah digoreng terpisah. Aduk rata.
2. Masukkan nasi, masak hingga rata. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga daun menjadi layu, tambahkan penyedap, aduk lagi hingga matang dan tercampur rata.
3. Sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk.
2. Nasi Goreng Teri
2 piring nasi sisa semalam
1 butir telur kocok lepas
2 sdm baceman bawang putih
Kecap manis, secukupnya
Kecap raja rasa, 1 sdm
Saus tomat 1 sdm
1 sdt kaldu jamur
Garam, lada secukupnya
Cabai rawit dan cabai merah keriting secukupnya, iris
Daun bawang, iris
4 lembar sawi, potong-potong
Teri medan secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis baceman bawang putih hingga wangi lalu masukkan kocokan telur, aduk-aduk.
2. Tambahkan nasi, irisan cabai dan sawi. Beri semua bumbu yang ada. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang & teri. Aduk. Matikan kompor - tuang ke piring. Sajikan dengan pelengkap seperti timun dan kerupuk.
3. Nasi Goreng Abang-Abang
Bahan :
1 mug beras dimasak jadi nasi putih
1 dada ayam, dipotong kotak-kotak
3 siung bawang merah, iris-iris
2 siung bawang putih, diiris
1 sdm blueband
2 butir telur
Irisan daun bawang
Kecap asin, merica, kecap manis secukupnya