Bahan Pasta Kacang Merah
1. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya seperti, kacang merah rebus, air mineral, garam, sirup jagung, gula pasir, tepung ketan, dan minyak sayur.
2. Jangan lupa untuk siapkan buah yang dibutuhkan seperti stroberi atau buah lain seperti mangga, anggur, kiwi, atau kolang- kaling.
3. Cara pembuatan, haluskan kacang merah menggunakan blender/food processor. Kemudian campur seluruh bahan menjadi satu dan masak hingga cukup menggumpal/padat (jangan terlalu kering ataupun lembek).
4. Tutup rapat pasta kacang merah, biarkan menjadi suhu ruang lalu bagi menjadi 10 bagian. Bungkus stroberi dengan pasta kacang merah kemudian bungkus dengan adonan mochi, sajikan.
5. Perlu ingat, sebelum menggunakan kacang merah jangan lupa untuk rendam kacang merah semalaman sebelum merebus.
Bagaimana, tertarik ingin membuat resep Mochi Stroberi? Tentu sangat membuatnya. Selamat mencoba!