Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
2. Masukan cumi, cabai merah, cabai hijau, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental. Angkat dan Sajikan hangat.
Resep Cumi Hitam Cabai Hijau
Bahan :
750 gram cumi ukuran sedang
Bumbu Iris :
20 cabai hijau
10 cabai rawit hijau
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/4 bawang bombai
Jahe, lengkuas, daun salam, garam, kaldu bubuk & gula (sesuai selera)
Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum, masukkan cumi yang sudah di bersihkan.
2. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.
3. Masak sampai air menyusut dan cumi empuk. Selamat mencoba.