JAKARTA, iNews.id - Menu yang satu ini terbilang sangat spesial. Iga kambing bakar dapat menjadi salah satu menu alternatif untuk sajian keluarga.
Daging kambing bagian iga, dibumbui dengan berbagai rempah spesial. Kemudian dibakar hingga keluar aroma harum. Rasanya lezat dan dagingnya empuk.
Cocok untuk sajian makan malam atau saat berkumpul bersama keluarga. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Jumat (20/12/2019).
Bahan :
500 gr iga kambing
Air secukupnya
Minyak
Bumbu Halus :
6 bawang merah
3 bawang putih
Cabai jumlah sesuai selera
1 ruas jahe, memarkan
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Didihkan air, masukkan bumbu lalu masukkan kambing, masak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap.
2. Bakar/panggang iga kambing hingga kecoklatan sambil dioles sisa bumbu.
3. Sajikan dengan nasi hangat.