Stephanie mengolah salmon Sockeye, black cod, dan scallop dengan teknik poaching, kemudian memadukannya dengan lapisan remah berbahan almond, keju parmesan, dan remah roti.
Hidangan tersebut dilengkapi dengan mayones serta salad adas dan apel untuk memberikan kesegaran. Luke memuji masakan Stephanie dan menyebutnya sangat berpotensi disukai anak-anak.
Stephanie juga sebelumnya menjelaskan bahwa menu ini sering ia masak di rumah karena menjadi menu kesukaan anaknya yang berusia lima tahun. Luke pun setuju dengan statement Stephanie dan menyebut anaknya juga pasti menyukai menu tersebut.
Luke mengatakan menu rumahan yang dimasak Stephanie memang dominan dengan kentang, namun ia mengapresiasi keseimbangan tekstur dari masakan tersebut.
"Anak saya yang berusia 6 tahun akan sangat menyukai ini. Saya setuju ada banyak kentang, tapi rasa pada kegaringan di bagian luar dan mayonesnya luar biasa. Sangat bagus. Terima kasih," ujar Luke.