JAKARTA, iNews.id - Ada banyak aktivitas seru yang dilakukan umat Kristiani untuk merayakan Natal. Selain beribadah dan berkumpul bersama keluarga, tradisi menyantap kue manis juga sering dilakukan.
Ya, perayaan Natal identik dengan kue jahe. Jika Anda menemukan nastar dan kastangel ketika Lebaran, kue jahe akan ditemukan ketika perayaan Natal. Sebab, Natal jatuh pada 25 Desember saat memasuki musim hujan. Dengan demikian, kue jahe cocok disajikan untuk menghangatkan tubuh. Ketika banyak mengonsumsi camilan manis saat Natal, Anda juga bisa mencoba kue jahe yang bercita rasa dan aroma sedikit pedas. Ketika mencoba membuat di rumah, Anda bisa mengikuti beberapa tips membuat kue jahe antigagal. Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (20/12/2023).
1. Gula jangan menggumpal
Ketika membuat kue jahe, pastikan gula yang dipakai tidak menggumpal agar kue yang dihasilkan tampak halus.
2. Gunakan margarin
Ada tekstur dari kue yang dibuat menggunakan mentega atau margarin. Margarin memiliki kandungan lemak bervariasi, 10 - 90 persen. Makin sedikit lemak, makin besar kandungan air pada margarin. Karena memiliki kandungan air, hasil akhir dari kue atau cake tidak akan selembut mentega. Namun, margarin bisa menghasilkan tekstur kue yang lebih kokoh dibandingkan kue atau cake yang menggunakan mentega.
3. Dinginkan adonan
Salah satu tahapan yang disarankan untuk dilakukan adalah mendinginkan adonan di kulkas selama beberapa jam. Hal ini berlaku untuk memudahkan proses menggilas dan mencetak gingerbread cookies. Tidak diwajibkan untuk melakukannya.