JAKARTA, iNews.id - Ikan goreng merupakan salah satu menu favorit yang bisa dimasak kapan saja. Ada ikan tongkol, ekor kuning, bandeng, gurame, dan lainnya memiliki kelezatan berbeda.
Apalagi saat weekend ini, paling enak menyantap ikan goreng yang disajikan dengan sambal bawang. Rasa ikan gurih dan teksturnya renyah. Dipadukan dengan sambal bawang makin nikmat.
Untuk membuat ikan goreng sambal bawang tidak terlalu sulit. Anda bisa memasak kapan saja. Bumbu ikan yang digunakan bisa memakai bumbu instan yang sudah tersedia.
Sedangkan untuk membuat sambal, Anda hanya membutuhkan cabai, bawang merah dan bawang putih. Tertarik membuat ikan goreng sambal bawang? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @indirapupu, Sabtu (3/7/2021).
Bahan ikan goreng:
7 ekor ikan
2-3 sdm bumbu instan ikan
Bahan sambal bawang blender kasar:
20 cabai merah keriting
15 cabai rawit
10 bawang merah
7 bawang putih cincang halus
Gula garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi ikan dengan bumbu racik. Pastikan bumbu merata, diamkan di kulkas selama 10 menit lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan bahan sambal bawang, gula dan garam. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa. Matikan api.
3. Masukkan ikan goreng dalam sambal bawang, ratakan sambalnya. Siap dihidangkan.