Berikut bahan-bahan untuk membuat terong balado ala Ade Koerniawan.
2 terong
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabai keriting
3 cabai merah besar
2 sdm teri medan
1 sdt terasi
1 lembar daun jeruk
1 batang serai yang sudah digeprek
1 cabai rawit (optional)
1,5 sdt kaldu jamur
3/4 - 1 sdt garam
2 sdt gula
Sejumput merica bubuk
1/2 tomat
Sebelum bikin sendiri, yuk tonton tutorial lengkap bikin Terong Balado di YouTube channel Ade Koerniawan!
https://www.youtube.com/watch?v=3Sfko0ACA-0