Tahu Crispy Cabai Daun Bawang
Bahan:
10 tahu panjang
Garam dan merica secukupnya
Minyak kelapa untuk menggoreng
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
Ketumbar bubuk secukupnya
Bahan siraman:
5 siung bawang putih, cincang dan goreng
3 siung bawang putih untuk ditumis
2 sdm mentega
7 buah cabai rawit merah
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
1. Potong tahu bentuk dadu, rendam dengan air ketumbar bubuk dan garam.
2. Goreng tahu dengan minyak panas sampai setengah matang, sisihkan.
3. Siapkan 2 mangkuk. Pertama campur tepung terigu, maizena, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan merica sedikit campur dengan air matang secukupnya, aduk rata.
4. Mangkok kedua berisi campuran tepung terigu, maizena, garam dan merica secukupnya.