Bahan:
15 butir bakso
Cabai bubuk level 30 secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
3 lembar daun jeruk (cincang halus) secukupnya
1/2 sdm tepung terigu
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Bakso diiris tipis. Kemudian jemur irisan baksi bawah terik matahari selama 3 jam. Jika sudah, taburi bakso menggunakan tepung terigu.
2. Goreng dalam minyak yang cukup banyak. Jika sudah garing, angkat, tiriskan sejenak. Masukkan basreng dalam wadah kedap udara. Tambahkan cabai bubuk dan kaldu bubuk. Jika ingin lebih wangi bisa tambahkan irisan daun jeruk.
3. Tutup wadah dan kocok sampai bumbu merata. Basreng pedas asin siap menjadi camilan favoritmu.