Cara Membuat:
1. Dalam wadah, masukkan bahan sesuai urutannya. Air bisa dikurangi atau ditambah, yang pasti jangan terlalu banyak karena sayurannya mengeluarkan air, aduk rata koreksi rasa.
2. Panaskan minyak, tuang adonan tipis-tipis memakai sendok, goreng hingga matang atau krispi, angkat, sajikan.
4. Cara Membuat Bakwan Daun Bawang
Bahan:
Tepung terigu
Penyedap rasa non-msg/ msg
Gula garam secukupnya
Air secukupnya
Daun bawang
Saos Celup: Kecap + saos
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, penyedap rasa, gula garam.
2. Beri air perlahan sambil diaduk hingga rata, jangan terlalu cair.
3. Iris daun bawang. Campurkan irisan daun bawang ke dalam adonan terigu.
4. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, ulang hingga semua adonan habis.
5. Bakwan siap disantap dengan atau tanpa saos celup.
5. Cara Membuat Bakwan Jagung
Bahan:
2 batang jagung madu (berat 400 gr setelah dipipil)
2 wortel (200 gr diparut)
50 gr daun bawnag + seledri (potong kecil)
5 cabai keriting (buang biji iris tipis)
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 butir telur ukuran besar
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt gram
1 sdt royco
1/2 sdt merica
8 sdm tepung protein sedang
5 sdm tepung beras
200 -250 ml air
Cara Membuat:
1. Blender bawang merah dan putih hingga halus. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
2. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan.