JAKARTA, iNews.id -Ayam goreng mentega menjadi salah satu menu yang mudah dibuat di rumah. Sesuai dengan namanya, menu ini diolah dengan saus mentega.
Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam goreng mentega, Anda bisa membuat di rumah dengan resep ala restoran. Untuk membuat hidangan ini, Anda hamya menyiapkan bahan utama daging ayam yang sudah difillet.
Kemudian, ayam yang difillet dimarinasi beberapa jam. Baru kemudian, Anda tinffal menggoreng dengan tepung berbumbu.
Penasaran resep lengkap dan cara membuat ayam goreng mentega gurih dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @juliyanti7788, Jumat (19/11/2021).
Bahan:
500 gr daging ayam filett
1 butir telur ayam
1 sdm mentega
2 bawang putih dicincang
1 bawang bombai diiris
Kecap Inggris, saus tiram dan kecap manis, saus tomat secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa dan lada secukupnya
Secukupnya tepung bumbu serbaguna
Minyak untuk menggoreng
Cara Masak:
1. Marinasi irisan daging ayam dengan 1 butir telur dan satu bawang putih dihaluskan serta kasih lada dan penyedap rasa. Beri sedikit perasan jeruk lemon diamkan beberapa menit.
2. Setelah beberapa menit atau jam, goreng potongan ayam yang sudah dimarinasi, balurkan dengan tepung sasa goreng hingga kecoklatan.
3. Dalam wajan, tumis mentega serta bawang putih sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, sahs tomat, sedikit air dan bawang bombai, aduk rata.
4. Kasih gula sambil diaduk-aduk koreksi rasa, setelah pas lalu masukkan ayam yang sudah digoreng aduk merata. Angkat dan sajikan.