2. Ayam geprek sambal korek
Bahan-bahan:
* 3 potong ayam
* 1 bungkus tepung instan merek apa pun
* 12 sdm air
* Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan sambal korek:
* 10 cabai rawit
* 5 cabai merah keriting
* 3 bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1 sdm saus tiram selera
* Secukupnya gula
* Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Pertama, cuci bersih ayam. Lalu campurkan tepung dengan 12 sdm air, aduk rata. Masukkan ayam dalam adonan, diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Balurkan ayam ke dalam tepung hingga rata. Setelah itu, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Jika sudah, buat sambal korek. Caranya, tumis duo bawang dan rawit hingga harum. Tambahkan saus tiram sesuai selera, tumis sebentar.
4. Tuang semua tumisan ke dalam cobek, ulek hingga halus. Geprek ayam ke ulekan cabai, sajikan.