2. Nasi Liwet Magicom
Bahan:
4 cup beras
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
5 siung bawang merah, iris
3 bawang putih, iris
1 genggam teri
1 sacet (65 ml) kara instan
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Goreng teri hingga kuning keemasan, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan serai hingga harum. Sisihkan.
2. Cuci beras, masukkan air seperti biasa memasak, tambahkan santan dan tumisan tadi, aduk hingga rata.
3. Masak menggunakan magicom seperti biasa hingga matang. Lalu masukkan teri, jika ada pete lebih enak. Aduk hingga teri tercampur rata. Hidangkan dengan tahu, tempe, ayam/ikan asin goreng, sambal terasi dan lalapan.
3. Nasi Liwet Telang Solo
Bahan Nasi Uduk:
4 cup beras @160gram atau setara 640gram
1 sdm bunga telang kering
100 ml air panas untuk menyeduh bunga telang
2 batang serai
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
1 sachet santan kara
1 1/2 sdm garam (sesuai selera)
Secukupnya air
Pindang telur:
6 butir telur
Secukupnya air
1/2 blok gula Jawa / gula merah
5 siung bawang merah, iris kasar
4 siung bawang putih iris kasar
2 lembar daun salam
3 pcs teh celup
3 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
Sambal goreng pepaya muda:
250 gram pepaya muda serut
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang serai
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
800 ml air
40 ml santan instan