Cara Membuat Basreng Telur
Bahan:
7 bakso sapi sumber selera
1 butir telur
1 sdm tepung bumbu serbaguna
30ml air
1 sdm cabai rawit bubuk kasar
Secukupnya saus sambal dan mayonaise
7 tusuk sate
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Belah bakso masing-masing menjadi 4, tusuk dengan tusukan sate, masing-masing isi 4 setiap tusuknya.
2. Panaskan minyak, goreng sebentar semua bakso, angkat dan tiriskan.
3. Kocok jadi satu telur, tepung bumbu, dan air sampai rata.
4. Tuang 2 sampai 3 sdm adonan telur ke dalam minyak panas secara acak, setelah telur mengapung gulung dengan bakso yang sudah digoreng.
5. Lakukan satu per satu sampai bakso dan adonan telur habis, sajikan dengan saus sambal, mayonais, dan taburan cabai rawit bubuk.