JAKARTA, iNews.id -Nastar merupakan salah satu kue kering yang kerap disajikan saat Lebaran. Kue kering yang berisikan selai nanas ini memiliki tekstur lembut dan lezat.
Lebaran sebentar lagi, salah satu sajian wajib saat Lebaran adalah kue kering. Kue kering yang paling banyak digemari adalah kue Nastar. Rasanya yang manis, asam dan segar sangat memanjakan lidah. Kue ini dapat kita buat sendiri dir rumah.
Sebelum membuat kue nastar, Anda harus menyiapkan selai nanas untuk bahan isian nastar. Untuk membuat selai nanas ini tidak terlalu sulit. Ada beberapa tips agar selai nanas memiliki rasa legit dan gurih. Ingin tahu apa saja tips membuat selai nanas untuk isian nastar? Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (5/5/2021).
1. Cara Memilih Nanas
Pilih nanas dengan kualitas yang lebih berserat sehingga akan menghasilkan selai dengan konsistensi yang lebih baik. Memang, untuk memilih nanas yang berserat tidak mudah. Untuk mendapatkan serat dan teksturnya yang enak, pilihlah yang setengah matang.
Selain itu, Anda harus menghindari nanas yang terlalu hijau karena biasanya, nanas yang belum matang rasanya sangat asam, dan nanas yang terlalu kuning cenderung terlalu matang. Carilah yang warnanya kuning tetapi juga ada hijaunya.