Salak dari daerah Condet diolah menjadi keripik buah yang renyah dan tahan lama, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Keripik buah salak tahan hingga 2-3 bulan jika disimpan di tempat sejuk dan tertutup rapat.
Oleh-oleh yang satu ini sangat populer di masyarakat Jakarta. Versi mini dari roti buaya ini biasanya ada dalam acara pernikahan Betawi. Roti ini tahan beberapa hari dan unik sebagai oleh-oleh. Roti buaya tahan sekitar 3-5 hari pada suhu ruang, atau hingga 1 minggu jika disimpan di dalam kulkas.