JAKARTA, iNews.id - Nastar menjadi kue wajib yang selalu dihidangkan saat Lebaran. Tanpa menunggu Lebaran, tidak ada salahnya Anda berkreasi membuat kue nastar lumer yang lezat untuk keluarga.
Kue mungil yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu ini biasanya diisi dengan buah nanas. Kali ini Anda wajib menjajal resep kue nastar lumer yang lezat. Rasanya tidak kalah dengan yang dijual di toko-toko.
Nastar lumer ini cocok dihidangkan sebagai camilan di rumah. Cara membuatnya juga mudah. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @Cakedankue, Sabtu (26/1/2019).
Bahan :
150 gram salted butter
100 gram margarin
90 gr gula halus
250 gr terigu protein rendah
150 gr maizena
100 gr susu bubuk full cream
3 butir kuning telur
1/4 sdt vanilli bubuk
Filling : Selai nanas homemade, bentuk oval dengan berat @5 gram.
Olesan : 2 butir Kuning telur dan 1 sdt cookies glaze.
Cara Membuat :
1. Kocok butter, margarin, gula halus dan vanilli bubuk dengan mixer sampai mengembang selama dua menit.
2. Turunkan kecepatan mixer ke speed paling rendah, masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Matikan mixer.
3. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk bertahap. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur. Adonan siap digunakan.
4. Ambil sebagian adonan, gilas tipis setebal 0,5 cm dengan rolling pin (tutup adonan dengang baking paper agar tidak lengket di rolling pin).
5. Gilas dengan cetakan nastar gulung dan potong sesuai ukuran selainya.
6. Letakkan selai nanas, gulung perlahan adonannya. Lakukan sampai semua adonan habis.
7. Panaskan oven dengan suhu 150°C, panggang kue selama 15 menit.
8. Keluarkan dari oven, tunggu sampai uap panas hilang atau sudah suhu ruang, beri olesan.
9. Panggang kembali selama 15 menit dengan suhu 140°C sampai berwarna keemasan (sesuaikan oven masing-masing).
10. Keluarkan dari oven dan dinginkan kue di atas rak. Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara.