Novello dan Rossi diketahui sudah cukup lama menjalin hubungan. Keduanya pertama kali berjumpa ketika Sofia diundang menjadi umbrella girl di pentas MotoGP musim 2017.
Setelah menjadi sepasang kekasih, Novello dan Rossi melanjutkan hubungan ke tingkat pertunangan. Bahkan keduanya kini telah tinggal bersama di kampung halaman Rossi, Tavullia.
Meski begitu, Francesca masih melakukan perjalanan bolak-balik ke Milan, di mana keluarganya tinggal. Dia juga bekerja sebagai model dan agensinya berada di Kota Mode Italia itu.