YOGYAKARTA, iNews.id - Berkunjung ke Yogyakarta tidak lengkap jika tidak mencicipi aneka menu kuliner yang harganya merakyat. Salah satu kuliner legendaris adalah Soto Sampah yang sudah ada sejak 1967.
Warung soto sampah ini terletak di Jalang Kranggan, Cokrodiningratan yang masih berada di kawasan Tugu Yogyakarta. Saat ini warung soto ini sudah dikelola oleh generasi ketiga.
Kuliner soto sampah di telinga terdengar sangat aneh. Namun makanan dengan kuah yang segar ini banyak diburu penikmat soto. Sampah hanya berupa kata bukanlah dalam makna sampah yang sebenarnya.
“Ini sudah didirikan sejak 1967, sekarang yang mengelola generasi ketiga,” kata pengelola Soto, Wahyu Susilowati, Minggu (18/9/2022).
Warung soto ini bukan sejak pukul 07.00 WIB sampai dengan pukul 03.00 dini hari. Banyak pengujung yang penasaran untuk mencicipi makanan ini.
Asal nama soto sampah karena banyak menggunakan aneka bumbu rempah dalam kuahnya. Selain itu tampilan soto juga disajikan berantakan di dalam mangkok. Dari sinilah pengunjung memberi julukan soto sampah yang amanya justru semakin populer.
Soto ini hampir sama dengan soto pada umumnya. Isiannya berupa potongan kubis atau kol, dengan mi putih, tauge dan potongan daun seledri. Sedangkan dagingnya ada dua ayam dan daging sapi.