Owner Representatif Izakaya Nur Santino, proses pengolahan yang tepat membuat makanan khas Jepang tetap bisa diterima lidah orang lokal tak terkecuali Jogja. Proses pemotongan dan pembersihan harus tepat karena akan memunculkan sajian yang sensitif.
Menurutnya, untuk makan menu Jepang ada treatmen khusus agar nyaman di perut. Seperti mencampur dengan kecap asin atau wasabi sebelum dimakan. Selain itu juga dengan potongan jahe sebagai anti bakteria yang aman di perut.
Menu andalan restoran ini adalah Beef Hamburg Cheese Curry yang disajikan dengan metode fusion food. Secara umum harga menunya pun beragam mulai dari Rp35.000 hingga Rp120.000. Beda dengan restoran jepang pada umumnya, konsumen yang masuk akan disambut dengan suasana dapur dan duduknya seperti lesehan agar bisa santai kumpul dengan keluarga.