Menu nasi brongkos kepala sapi, banyak menarik perhatian konsumen. Sebagian besar mereka penasaran, karena jarang ada brongkos dengan daging kepala sapi. Biasanya brongkos dengan daging sapi atau koyor.
“Awalnya penasaran, kemudian mencoba dan sekarang sering ke sini untuk makan siang,” kata Kestiara Kusuma, salah satu konsumen.
Menurutnya, nasi brongkos rasanya cenderung lebih manis dan gurih. Sedangkan irisan daging kepala sapi juga lebih lunak dan tidak kenyal.