Ayam goreng kalasan saat ini sudah sangat populer. Bahkan Bapak Proklamator Bung Karno pun menyukai olahan khas Sleman ini. Untuk menikmatinya, kamu cuma perlu menyiapkan uang mulai dari Rp20.000, tergantung menu pendamping yang kamu pilih.
Buat kamu yang sedang berwisata di kawasan Turi, Pakem, Sleman, makanan khas ini wajib masuk dalam cullinary list. Entok slenget atau rica-rica entok ini berbahan dasar daging itik yang dipotong dadu kemudian diungkep sehingga menghasilkan daging yang lebih empuk dan tidak alot.
Setelah diungkep, barulah daging entok dimasak ulang bersama rempah, kecap, dan cabai rawit. Sekilas, penyajiannya mirip dengan semur.
Entok slenget paling nikmat disajikan ketika hangat. Dinamakan entok slenget karena aroma yang dikeluarkan begitu menyengat bersamaan dengan rasa pedas gurih yang berpadu dengan lalapan kubis dan mentimun, dijamin sungguh menggugah selera makanmu.
Untuk menyantap satu porsi entok slenget, Anda perlu menyiapkan uang sekitar Rp20.000 saja.