BANTUL, iNews.id - Berwisata di Kota Yogyakarta jangan pernah lupa untuk menikmati sensasi kulinernya. Jika anda merupakan penikmat olahan daging kambing, tidak lengkap jika belum mencicipi gulai kepala kambing di warung sate Mbak Resty.
Warung sate ini berada di Kawasan Ringroad Manding, Trirenggo, Bantul. Warung ini sudah puluhan tahun didirikan, dengan menu andalan sate, tongseng dan gulai kambing. Namun sejak dua bulan lalu, Resty tertantang membuat menu yang berbeda berupa gule kepala kambing yang disajikan utuh.
Menu ini ternyata banyak diminati konsumen. Dalam setiap hari dia behasil menjual 6 sampai 12 kepala kambing utuh yang disajikan dengan empat kaki kambing. Tanpa menggunakan pisau, konsumen akan bisa menikmati daging kepala kambing secara langsung karena sudah dimasak hingga lunak.
“Banyak yang penasaran, dua bulan kami tawarkan menu baru ini banyak diburu konsumen,” kata Resty, Senin (21/2/20220.
Hadirnya menu baru gulai kepala kambing utuh dan tengkelng kaki kambing menjadi daya tarik bagi konsumen. Dengan balutan bumbu dan rempah yang meresap, membuat siapapun ketagihan. Apalagi dagingnya empuk, tidak ada yang kenyal.