BANTUL, iNews.id – Seorang ibu rumah tangga di Kabupaten Bantul, Putri Paramita sukses mengembangkan makanan penutup atau desert. Dia membuat berbagai menu desert dengan berbentuk binatang yang unik kepada konsumen di kafe miliknya.
Sejak 2019, perempuan yang tinggal di Tamantirto, Kasihan Bantul ini membuka kafe ‘Dear Sweet’ yang ada di Jalan kaliurang. Meski berjarak 16 kilometer, lokasi ini dipilih karena dekat dengan mahasiswa dan konsumen.
Sejak saat itulah dia menawarkan menu desert yang unik dan lucu. Setelah melihat cara pembuatan berbagai desert di sebuah media, dia mencobanya. Hasilnya ternyata cukup disukai oleh anak-anaknya. Sejak saat itu muncul ide untuk menawarkan desert berupa puding kepada konsumen di kafenya.
“Awalnya saya buat untuk anak-anak, karena mereka suka saya tertarik ditawarkan kepada konsumen,” katanya, Minggu (23/1/2022).
Setiap harinya, Putri membuat lebih dari 100 desert di rumahnya. Dibantu dua karyawan, desert ini dibuat dalam kondisi beku untuk dibawa ke kadenya.
Berbeda dengan desert yang ada di pasaran, Putri menciptakan menu dengan citarasa manis dan tidak eneg. Dia memilih bahan-bahan berkualitas premium, berupa coklat, susu, gula, krim ataupun caramel dan buah buahan.