JAKARTA, iNews.id - Jumat (12/1/2021) besok bertepatan dengan Tahun Baru Imlek. Makanan khas Imlek beragam macamnya. Tak hanya selalu dijumpai di Hari Raya Imlek, tetapi makanan-makanan tersebut diyakini membawa keberuntungan bagi yang mengonsumsinya.
Sebab, beberapa makanan yang khusus disajikan di Hari Raya Imlek, cenderung mempunyai makna tersendiri. Ada yang memiliki makna kesejahteraan, hingga umur panjang.
Makanan khas Imlek apa saja yang membawa keberuntungan? Simak informasi selengkapnya, seperti dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (11/2/2021).
Ikan
Makanan khas Imlek yang pertama adalah ikan. Ikan merupakan hidangan tradisional di Hari Raya Imlek. Pasalnya, ikan tidak hanya baik dikonsumsi untuk kesehatan, tetapi juga mempunyai makna yang positif.
Dalam bahasa China, ikan terdengar seperti 'surplus', yang memiliki makna kesejahteraan. Biasanya, di perayaan Hari Raya Imlek, ikan kukus adalah salah satu resep yang paling terkenal. Ikan bisa dimasak dengan berbagai cara seperti direbus atau dikukus.
Ada tata cara tersendiri juga untuk menghidangkan dan mengonsumsi ikan. Di antaranya kepala ikan harus menghadap tamu terhormat atau penatua, ini untuk mewakili rasa hormat. Kemudian, ikan bisa dikonsumsi apabila orang yang menghadap ke kepala ikan itu makan terlebih dahulu.
Selain itu, ikan tidak boleh dipindahkan, dan kedua orang yang berhadapan dengan kepala dan ekor ikan harus minum bersama. Hal ini karena dianggap membawa keberuntungan.
Lumpia
Selanjutnya adalah lumpia. Makanan khas Imlek yang satu ini merupakan hidangan yang sangat populer di Tiongkok Timur.
Seperti yang kita tahu, lumpia terbuat dari roti gulung yang dibentuk silinder, kemudian diisi dengan sayuran dan daging. Isian dibungkus dengan pembungkus adonan tipis, kemudian digoreng sampai berwarna keemasan.
Makanan yang satu ini rupanya memiliki makna positif yang membawa keberuntungan. Lumpia, mempunyai makna kekayaan dan harapan membawa kemakmuran.
Mi panjang umur
Makanan khas Imlek berikutnya ada mi panjang umur. Ini merupakan makanan keberuntungan yang biasanya dimakan pada perayaan Imlek.
Sesuai namanya, mi panjang umur dapat melambangkan harapan agar panjang umur. Hal ini berdasarkan panjangnya mi dan persiapannya yang tidak terukur merupakan bagian simbol dari kehidupan orang yang mengonsumsinya.