Sementara itu, untuk harga daging sapi cenderung stabil. Harga dipatok di kisaran Rp125.000 sampai dengan Rp130.000. Kenaikan ini sudah terjadi sejak masa pandemi Covid-19 lalu.
“Tidak ada kenaikan harganya masih sama sejak tiga tahun lalu,” ujarnya.
Selama ini daging sapi didatangkan dari pedagang besar di Segoroyoso, Pleret, Bantul. Harga jual juga ditentukan oleh asosiasi pedagang sehingga harganya seragam.
Saat ini penjualan harian tidak begitu besar hanya sekitar 70-80 kilogram. Pandemi Covid-19 membuat permintaan pasar stagnan, karena tidak banyak yang berani menggelar pesta.
“Pembeli langganan saja, kebanyakan dari pedagang bakso,” katanya.