Namun jika belum terbiasa mengganti karbohidrat sederhana dengan karbohidrat berserat, Samuel menyarankan agar mengurangi jumlah karbohidrat dan menambah jumlah asupan serat seperti sayur dan buah.
Sementara itu Kepala Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSUPN dr Cipto Mangunkusumo Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengatakan gula merupakan sumber karbohidrat sederhana yang sebenarnya masih diperbolehkan untuk dikonsumsi tetapi dalam jumlah tertentu.
"Karena bentuknya yang sederhana, maka gula jenis ini pun sangat mudah dicerna sehingga saat mengonsumsi gula sederhana, maka akan masuk ke dalam aliran darah dan gula ini akan meningkatkan kadar gula darah secara signifikan dan cepat," ujarnya.
Oleh sebab itu, jika ingin menjalani diet rendah gula, seseorang perlu memperhatikan jumlah gula yang dikonsumsi setiap hari.