MEDAN, iNews.id - Semarak perayaan Tahun Baru Imlek 2021 mulai terasa di bagi para pedagang kue bakul di Kota Medan. Jumlah permintaan pemesanan kue bakul mulai meningkat walaupun di masa pandemi Covid-19.
Pengusaha kue bakul di Kota Medan, Iwan Sanjaya mengatakan permintaan pembuatan kue bakul dari masyarakat Tionghoa yang akan merayakan Imlek mulai meningkat. Di masa puncak, pihaknya mendapatkan pesanan ribuan kue bakul dari sedikitnya 250 kg adonan.
"Kue bakul ini merupakan salah satu makanan wajib di malam perayaan imlek," ujar Iwan.
Dia mengatakan kue bakul terbuata dari adonan tepung pulut dan gula. Kue ini pada umumny berbentuk bulat dan memiliki cita rasa manis dan lembut. Dalam tradisi masyarakat Tionghoa, kue bakul memiliki banyak makna salah satu simbol keakraban, kerharmonisa, kebersamaan, dan tahan lama.
"Saat malam imlek, kue bakul akan disandingkan dengan panganan lainnya," ujarnya.
Iwan mengatakan permintaan kue bakul di masa pandemi Covid-19 masih cukup tinggi. Tapi jika dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya, jumlah pemesanan kue bakul tahun ini mengalami penurunan.
"Namun penurunan di kue bakul tidak separah dengan produk lainnya," ucapnya.