MEDAN, iNews.id - Wali Kota MedanBobby Nasution secara resmi meluncurkan program Medan The Kitchen of Asia di kawasan Kesawan Square, Kota Medan, Minggu (29/3/2021). Keberadaan program ini merupakan salah satu wujud karakter Tjong A Fie yang mampu membangun kerukunan antar etnik budaya yang berbeda di Kota Medan.
Diketahui, Tjong A Fie merupakan seorang pengusaha perkebunan asal Tiongkok yang memiliki lebih dari 10.000 karyawan di Kota Medan. Sosoknya yang terbuka membuat dia disegani dan dekat dengan banyak pihak seperti Sultan Deli Ma'moen Al Rasyid dan pejabat kolonial Belanda.
Bobby mengatakan, The Kitchen of Asia memiliki arti dapur yang sudah terbuka. Ke depan, nama tersebut bisa menjadi brand Kota Medan terkait kekayaan kulinernya.
"Ini yang diharapkan ke depan masing-masing etnis menceritakan kuliner khasnya," kata Wali Kota Medan, Muhammad Bobby Afif Nasution di Medan, Minggu (29/3/2021).
Bobby mengatakan untuk mempertahanan dan menjaga kerukunan keberagaman yang ada di Kota Medan salah satunya dengan menonjolkan kulinernya di Kesawan Square. Selain itu, program ini diharapkan dapat membantu para pelaku kuliner khususnya pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM).
"Saya ingin menjadikan Kesawan ini menjadi pusat budaya dan kuliner, namun tetap menjaga keaslian dari kawasan kota tua," ucapnya.