Kue yang memiliki warna kuning ini merupakan oleh-oleh yang wajib dibawa saat berkunjung ke Medan. Bika Ambon terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan.
Medan memiliki kopi khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana, yaitu kopi Sidikalang. Wilayah perkebunan kopi Sidikalang berada di ketinggian 1.500 mdpl, yang membuat kopi ini dianggap salah satu varietas terbaik di Sumatra.
Sayur gurih tauco terdiri dari berbagai macam isian, seperti udang dan daging sapi. Penambahan tauco membuat aroma dan rasa sayur ini sangat khas.
Bolu Meranti merupakan salah satu makanan khas Medan yang wajib dicicipi dan dibeli sebagai oleh-oleh.
Dali ni horbo atau bagot ni horbo adalah air susu kerbau yang diolah secara tradisional dan merupakan makanan khas Batak dari daerah Tapanuli.