PALEMBANG, iNews.id - Nasi goreng merupakan menu favorit yang disukai hampir semua kalangan. Nasi goreng juga merupakan makanan yang paling banyak dijual dan paling mudah dibuat dengan beragam variasi.
Di salah satu gerai di Jalan Basuki Rahmat Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel), nasi goreng dimasak dengan cara berbeda yakni diracik dengan tinta cumi-cumi. Warna hitam yang membalut nasi menjadikan kuliner khas nusantara satu ini menjadi berbeda, bercita rasa yang gurih serta menyehatkan.
Karena menyajikan nasi goreng yang tidak biasa ini, gerai nasi goreng di Jalan Basuki Rahmat Palembang menjadi populer di kalangan anak muda kota pempek. Pengunjung berdatangan langsung melakukan pemesanan kemudian memilih tempat duduk yang disediakan.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng tinta cumi sama seperti nasi goreng pada umumnya. Namun ada penambahan tinta cumi serta potongan daging cumi-cumi. Bahan-bahannya antara lain nasi putih, telur, bawang merah, bumbu lain yang sudah dihaluskan. Bumbu lainnya adalah potongan daun bawang dan jagung.
Proses pembuatannya, potongan cumi dan telur digoreng terlebih dahulu, kemudian ditambah bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah keluar aroma harum, masukkan nasi yang diikuti tinta cumi-cumi lalu diaduk hingga warna nasi goreng ini menjadi sedikit hitam. Terakhir diberi sedikit kecap manis, taburan daun bawang dan jagung.