PALEMBANG, iNews.id - Menghadapi kondisi ekonomi keluarga yang lesu dampak pandemi Covid-19, membuat Marliana Safitri, ibu rumah tangga di Palembang memutar otak berpikir kreatif. Berbekal hobi membuat kue, ibu muda ini membuat kreasi brownies batik yang ternyata digandrungi warga bumi Sriwijaya.
Secara perlahan permintaan meningkat yang membuat usaha kue rumahan ini mampu tumbuh di tengah pandemi yang belum berakhir. Tidak sedikit pesanan datang untuk dijadikan hadiah atau buah tangan saat mengunjungi keluarga.
Brownies batik merupakan kue brownies yang tentu manis dan lezat dihiasi topping beragam motif batik. "Brownies batik ukuran 22 x 10 sentimeter dijual dengan harga Rp85.000. Dalam sebulan puluhan kue dipesan pelanggan untuk berbagai keperluan," ujar Marliana Safitri.
Marliana juga tak menyangka usaha kecil - kecilan yang dijalani di tengah pandemi mampu bertahan dan bahkan kerkembang. Untuk pemasaran, Marlina memanfaatkan media sosial sehingga dengan cepat brownies batik karyanya dikenal luas. Marliana juga tidak pelit berbagi resep yang dimiliknya.
Untuk membuatya, langkah awal membuat bahan motif yang terdiri dari gula, telur, terigu dan tepung maizena. Bahan tersebut dicampit menjadi satu lalu diblender dan dimasukkan ke dalam plastik dibentuk pensil.